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簡(jiǎn)要描述：中文名稱：茶多酚規(guī)格：EGCG含量98% 95% 80% 70% 50% 20%性狀：淺黃色粉末用途：用作抗氧劑、食品保鮮劑、食品保色劑等。包裝：25公斤/紙板桶說(shuō)明：茶多酚是一種從茶葉中提取的復(fù)合物。茶多酚由 30 多種含酚基的物質(zhì)...
別名：CAS：84650-60-2瀏覽：255中文名稱：茶多酚
規(guī)格：EGCG含量98% 95% 80% 70% 50% 20%
性狀：淺黃色粉末
用途：用作抗氧劑、食品保鮮劑、食品保色劑等。
包裝：25公斤/紙板桶說(shuō)明：茶多酚是一種從茶葉中提取的復(fù)合物。茶多酚由 30 多種含酚基的物質(zhì)組成，按其化學(xué)結(jié)構(gòu)可分為四類：兒茶素類、花白素和花青素類、酚酸類；其中以兒茶素含量高，占多 酚類總量的 60%-80% 。兒茶素類主要由 D,L-C 、 EC 、 EGC 、 EGCE 、 GCG 、 ECG 等幾種單體組成，前三種為簡(jiǎn)單兒茶素（游離型兒茶素），后三種為復(fù)雜兒茶素（酯型兒茶素）。
用途：用作抗氧劑、食品保鮮劑、食品保色劑等。
