3-甲基-1,2-環戊二酮

中文名3-甲基-1,2-環戊二酮

英文名3-Methyl-1,2-cyclopentanedione

別名3-甲基-1,2-環戊二酮

3-甲基環戊烷-1,2-二酮

2-羥基-3-甲基-2-環戊烯酮

CAS765-70-8

EINECS212-154-8

化學式C6H8O2

分子量112.13

熔點104-108°C(lit.)

沸點170.05°C (rough estimate)

閃點100 °C

性質：

- 外觀：3-甲基-1,2-環戊二酮是無色或淺黃色固體。

- 溶解性：它可以在水中溶解，也可以溶解于大多數有機溶劑中。

- 熔點：它的熔點為45-48攝氏度。

- 穩定性：3-甲基-1,2-環戊二酮是相對穩定的化合物，在常溫和常壓下不易分解。

用途：

- 工業應用：3-甲基-1,2-環戊二酮可以用作合成其他化合物的中間體，如染料的合成。3-甲基-1,2-環戊二酮是一種重要的精細化工中間體，在化工領域中有應用。

1）香精香料：3-甲基-1,2-環戊二酮是食用香料，具有楓槭樣的甜美香氣，被用于配制各種香精和香料，如香草、奶油、巧克力、焦糖等型香精。

2）其他領域：除了香精香料領域外，3-甲基-1,2-環戊二酮還可以用于合成其他有機化合物，如染料、表面活性劑等。此外，它還可以作為合成高分子材料和樹脂的原料。