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麥芽酚

簡(jiǎn)要描述：麥芽酚化學(xué)名稱(chēng)：3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮英文名稱(chēng)：3-hydroxy-2-methyl-4-pyroneCAS號(hào)：118-71-8EINECS號(hào)：204-271-8分子式：C6H6O3分子量：126.11熔點(diǎn)160-164°C沸點(diǎn)170°C(10mmHg)水溶性1.2g/100mL(25°C)性狀：本...

別名：2-甲基-3-羥基-γ-吡喃酮
CAS：118-71-8
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詳細(xì)資料：

麥芽酚

化學(xué)名稱(chēng)：3-羥基-2-甲基-4-吡喃酮

英文名稱(chēng)：3-hydroxy-2-methyl-4-pyrone

CAS號(hào)：118-71-8

EINECS號(hào)：204-271-8

分子式：C6H6O3

分子量：126.11

熔點(diǎn)160-164°C

沸點(diǎn)170°C(10mmHg)

水溶性1.2g/100mL(25°C)

性狀：本品為白色晶狀粉末

包裝：25公斤/紙板桶用途：香味增效劑香料, 具有增香、固香、增甜的作用，食品添加劑。

詳情頁(yè)17.jpg

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