聚甘油-6 聚蓖麻醇酸酯

CAS號：114355-43-0

英文名稱：POLYGLYCERYL-6 POLYRICINOLEATE

別名：聚甘油蓖麻醇酸酯

二、物理性質

外觀：聚甘油-6 聚蓖麻醇酸酯的外觀可能因制備方法和純度而異，但通常為黃色至棕色或無色至微黃色的液體。

溶解性：不溶于水，但溶于醚、烴類及鹵代烴

食品領域：聚甘油-6 聚蓖麻醇酸酯主要作為乳化劑、穩定劑、增稠劑、抗結劑等應用在巧克力、冰淇淋、可可制品、糖果等食品中。

化妝品領域：在化妝品中，聚甘油-6 聚蓖麻醇酸酯可用作乳化劑、分散劑、潤膚劑和稠定劑等