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簡要描述：英文名稱為Malt Extract分子式：C12H22O11CAS：8002-48-0EINECS號為232-310-9性狀：淺黃色或棕色粉末蛋白質≥4%麥芽浸粉在生物實驗室和發酵工程領域有著應用。它主要用作微生物，特別是酵母菌（尤其是酵母工程菌）、...
別名：麥芽提取物CAS：8002-48-0瀏覽：15英文名稱為Malt Extract
分子式：C12H22O11
CAS：8002-48-0
EINECS號為232-310-9
性狀：淺黃色或棕色粉末
蛋白質≥4%
麥芽浸粉在生物實驗室和發酵工程領域有著應用。它主要用作微生物，特別是酵母菌（尤其是酵母工程菌）、霉菌和食用菌的增殖培養。由于麥芽浸粉富含麥芽糖和麥芽蛋白等營養物質，這些微生物在麥芽浸粉的培養基上能夠迅速生長
