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簡要描述：乳酸鈣別名：?α-羥基-丙酸鈣??α-羥基-丙酸鈣五水化合物英文名稱：Calcium lactateCAS號：814-80-2分子式：C3H8CaO3分子量：132.17EINECS號：212-406-7沸 點：227.6 ℃外 觀：白色或乳白色結(jié)晶性粉末閃 點：109....
別名：α-羥基-丙酸鈣? ?α-羥基-丙酸鈣五水化合物CAS：814-80-2瀏覽：39乳酸鈣
別名：?α-羥基-丙酸鈣?
?α-羥基-丙酸鈣五水化合物
英文名稱：Calcium lactate
CAS號：814-80-2
分子式：C3H8CaO3
分子量：132.17
EINECS號：212-406-7
沸 點：227.6 ℃
外 觀：白色或乳白色結(jié)晶性粉末
閃 點：109.9 ℃
溶解性：乳酸鈣易溶于熱水，形成透明或微混濁的溶液，但在冷水中的溶解度較低。同時，它不溶于有機溶劑。
穩(wěn)定性：乳酸鈣在常溫下穩(wěn)定，但在空氣中易風(fēng)化，加熱至一定溫度會失去結(jié)晶水
食品工業(yè)：乳酸鈣作為營養(yǎng)強化劑“鈣”的化合物來源，廣泛應(yīng)用于乳制品、飲料、食品等領(lǐng)域。
