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簡(jiǎn)要描述：中文名八乙酰蔗糖外文名SucroseoctaacetateD-(+)-SucroseoctaacetateCAS號(hào)126-14-7分子式C28H38O19分子量678.59純 度≥98%別 名Beta-D-呋喃果糖基-alpha-D-吡喃葡萄糖苷八乙酸酯、蔗糖八醋...
別名：苦味劑CAS：126-14-7瀏覽：472中文名八乙酰蔗糖
外文名Sucroseoctaacetate
D-(+)-Sucroseoctaacetate
CAS號(hào)126-14-7
分子式C28H38O19
分子量678.59
純 度≥98%別 名Beta-D-呋喃果糖基-alpha-D-吡喃葡萄糖苷八乙酸酯、蔗糖八醋酸酯、蔗糖八乙酸酯、D(+)-蔗糖八乙酸酯
用途說(shuō)明
用作酒精變性劑、食品的苦味添加劑、食品包裝用的膠粘劑、紙張浸漬劑、纖維素酯和合成樹(shù)脂的增塑劑和添加劑等。本品可用作飼料添加劑等。
蔗糖八乙酸酯是一種有機(jī)化合物，也被稱為蔗糖酯。它由蔗糖與乙酸酐反應(yīng)而成。
蔗糖八乙酸酯是一種無(wú)色至淡黃色的固體，具有可融性和可溶性。它的溶解度較高，可以在許多有機(jī)溶劑中溶解。
蔗糖八乙酸酯對(duì)溫度和pH值的變化并不敏感。
