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簡(jiǎn)要描述：中文名煙酸英文名Nicotinic acid別名煙酸尼亞生密度1.473熔點(diǎn)236-239°C(lit.)沸點(diǎn)260C閃點(diǎn)193°C水溶性1-5 g/100 mL at 17 oC蒸汽壓0.000836mmHg at 25°C溶解度18g/l物化性質(zhì)白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或稍有臭氣...
別名： 3-吡啶甲酸CAS：59-67-6瀏覽：367中文名煙酸
英文名Nicotinic acid
別名煙酸
尼亞生
密度1.473
熔點(diǎn)236-239°C(lit.)
沸點(diǎn)260C
閃點(diǎn)193°C
水溶性1-5 g/100 mL at 17 oC
蒸汽壓0.000836mmHg at 25°C
溶解度18g/l
物化性質(zhì)白色結(jié)晶或結(jié)晶性粉末，無臭或稍有臭氣，味微酸。熔點(diǎn)234-237℃。易溶于熱水
包裝：25公斤/紙板桶主要用途：
1）用于面食加工、乳制品和玉米粉的制作。
2）用于液體及乳飲料的制作。
3）作為肉類制品的發(fā)色劑代替部分亞硝酸鹽，保持和增強(qiáng)火腿香腸的色香味
