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簡要描述：D-異抗壞血酸中文別名 赤藻糖酸; 異維生素C英文名稱 D-Isoascorbic acidCAS NO 89-65-6EINECS 201-928-0分子式 C6H8O6分子量 176.12外觀 白色或稍帶黃色結晶性顆粒或粉末含量 99.0～100.5％比旋度 －16.5～－18.0熔點...
別名：赤藻糖酸CAS：89-65-6瀏覽：295D-異抗壞血酸
中文別名 赤藻糖酸; 異維生素C
英文名稱 D-Isoascorbic acid
CAS NO 89-65-6
EINECS 201-928-0
分子式 C6H8O6
分子量 176.12
外觀 白色或稍帶黃色結晶性顆?；蚍勰?/p>
含量 99.0～100.5％
比旋度 －16.5～－18.0
熔點 167-172 ºC
水溶性 1G/10ML
包裝：25公斤/袋用途:食品添加劑：D-異抗壞血酸是一種常用的食品抗氧化劑，可用于肉制品、水果、蔬菜、罐頭、果醬、啤酒、汽水、果茶、果汁、葡萄酒等食品中，。染料中間體：D-異抗壞血酸在染料合成中作為重要的中間體，用于生產各種偶氮染料、硫化染料等。其他有機合成：D-異抗壞血酸還可用于其他有機化合物的合成，如光敏材料、電子化學品等
