簡要描述:預糊化淀粉外文名Pre-gelatinizedStarch屬 性淀粉外觀:白色粉末類 型預糊化別 名變性淀粉螺桿擠壓法生產預糊化淀粉原料配方:馬鈴薯淀粉生產工藝:淀粉→淀粉乳→糊化→干燥...
預糊化淀粉
外文名Pre-gelatinizedStarch
屬 性淀粉
外觀:白色粉末
類 型預糊化
別 名變性淀粉
螺桿擠壓法生產預糊化淀粉
原料配方:馬鈴薯淀粉
生產工藝:淀粉→淀粉乳→糊化→干燥→粉碎→包裝
成分:淀粉液化生成糊精。構成淀粉和糊精的單元都是葡萄糖,但是淀粉含有葡萄糖單元的數目比糊精要多,淀粉糊化實際上是淀粉的不完全水解(淀粉完全水解的產物是葡萄糖,麥芽糖也是淀粉的不完水解產物,但麥芽糖只含兩個葡萄糖單元,比糊精含有的葡萄糖單元要少)。淀粉遇碘顯藍色,而糊精遇碘顯紅色,麥芽糖和葡萄糖遇碘均不顯色。
包裝:25公斤/袋食品工業:預糊化淀粉可以用于制作糕點、湯圓、月餅等食品。
飼料工業:預糊化淀粉可以作為飼料添加劑。
建筑行業:預糊化淀粉可以用于建筑砂漿、膩子粉等建筑材料中。
石油工業:預糊化淀粉可以用于油井鉆泥中。
紡織工業:預糊化淀粉可以作為上漿劑、粘合劑等用于紡織工業的生產過程中。
造紙工業:預糊化淀粉可以用于紙張涂布、粘合等工序中。
其他行業:預糊化淀粉還可以用于涂料、化妝品、陶瓷、橡膠等領域中。