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簡要描述：中文名乙醇酸鈉英文名Sodium glycolate別名乙醇酸鈉CAS2836-32-0EINECS220-624-9化學式C2H3NaO3分子量98.03InChIInChI=1/C2H4O3.Na/c3-1-2(4)5;/h3H,1H2,(H,4,5);/q;+1/p-1熔點210-218℃沸點265.6°C at 760 mmHg閃點...
別名：羥基乙酸鈉CAS：2836-32-0瀏覽：359中文名乙醇酸鈉
英文名Sodium glycolate
別名乙醇酸鈉
CAS2836-32-0
EINECS220-624-9
化學式C2H3NaO3
分子量98.03
InChIInChI=1/C2H4O3.Na/c3-1-2(4)5;/h3H,1H2,(H,4,5);/q;+1/p-1
熔點210-218℃
沸點265.6°C at 760 mmHg
閃點128.7°C
性質：
1. 外觀：乙醇酸鈉通常為白色結晶或結晶粉末。
2. 可溶性：乙醇酸鈉易溶于水，微溶于乙醇。
3. 化學性質：乙醇酸鈉是一種弱堿鹽，可與酸反應生成乙酸等物質。
包裝：25公斤/編織袋用途：乙醇酸鈉是一種有機化合物，具有廣泛的用途。
食品添加劑：乙醇酸鈉可以用作食品酸味劑、調味劑、脫水劑等，能夠食品的酸味和風味。
制造化學品：乙醇酸鈉可以作為某些表面活性劑、起泡劑、清洗劑、乳化劑等的原料。
防腐劑：應用于食品、化妝品等行業。例如，在面包、蛋糕等烘焙食品中。
